Los CDC estiman que en Estados Unidos se producen anualmente aproximadamente 1600 enfermedades y 260 muertes por listeriosis. Cada año, aproximadamente 1 de cada 6 estadounidenses se enferma, 128 000 son hospitalizados y 3000 mueren a causa de enfermedades transmitidas por los alimentos (CDC, 2011). El estudio más reciente del USDA estimó que el costo mundial de todas las enfermedades transmitidas por los alimentos era de 1,4 billones de dólares al año. Si bien la amenaza es real, el programa de saneamiento de Spartan puede ayudarle a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, como la listeriosis, al ofrecer buenas prácticas de higiene personal, capacitación de empleados, etiquetado de productos, equipo de protección personal, selección de productos químicos para el saneamiento y sistemas de dispensación.
Entrenar- Validar- Documentar
SanitationCheck utiliza un enfoque triple para garantizar una limpieza y desinfección adecuadas. El Programa de Capacitación y Certificación de Spartan capacita, evalúa y certifica al personal en los estándares y métodos de limpieza. Las tarjetas de capacitación en procesamiento de alimentos, prácticas y portátiles, refuerzan el programa de capacitación y proporcionan un marco para el cumplimiento de la norma en el futuro. Este proceso se apoya en las herramientas de validación ATP de Spartan. Los datos se pueden cargar posteriormente en el sistema CompuClean® CMMS de Spartan, que permite a los responsables de saneamiento documentar y supervisar los límites de PCC establecidos, verificar el progreso del programa e identificar la necesidad de medidas correctivas.
Proteja su marca®
- Soluciones de limpieza y saneamiento
- Eliminación de patógenos transmitidos por los alimentos
- Apoyo a las iniciativas de GFSI, FSMA, SQF, BRC, HACCP, etc.
- Capacitación, servicio y soporte local
CompuClean® para la higienización de alimentos
Permítanos mostrarle cómo hemos ayudado a otros clientes de saneamiento a reducir el papeleo y agilizar los informes utilizando el sistema electrónico de gestión de saneamiento CompuClean de Spartan Chemical.
Lavar y desinfectar los productos
Protect customers through proper fruit and vegetable wash procedures.
Productos destacados
El Programa de Saneamiento de Plantas de Alimentos de Spartan incluye todos los elementos esenciales necesarios para garantizar unas instalaciones limpias y desinfectadas. Proporciona productos, equipos, procedimientos adecuados y ayudas visuales para la higiene de los trabajadores a fin de prevenir la contaminación o adulteración directa de los productos y facilitar la eliminación de bacterias transmitidas por los alimentos.
Limpiadoras y Desengrasantes
Spartan ofrece una variedad de detergentes, desde alcalinos hasta ácidos, espumosos hasta de baja espuma, cada uno formulado para atacar suciedad orgánica como proteínas, azúcares, etc.
Desinfectantes
Los agentes desinfectantes de Spartan ofrecen una eliminación rápida y efectiva de patógenos dañinos transmitidos por los alimentos.
Saneamiento en la producción de huevos
Las soluciones de lavado de huevos de Spartan brindan una limpieza rápida y eficiente en una solución ultraconcentrada.
